ワーカーズコープ深谷とうふ工房（埼玉県深谷市）は、5月22〜28日まで、東京・新宿髙島屋グルメスクエアに出店。国産大豆を使用したとうふや味噌、惣菜などを販売。

　とうふ工房が都内のデパートで出店販売するのは初めてのことです。

　連日、とうふ工房や併設の就労継続支援Ｂ型事業所「はじめの一歩」のスタッフ、埼玉北部エリアの組合員などが店頭に立ち、通りがかる買い物客に熱心に売り込みました。 　初日は一部商品の食品表示に不備があり、販売できなかったり、クレジットカードや電子マネー、ポイントカードなど、深谷では扱ったことがない支払いや対応に戸惑いましたが、他店の店員さんなどに助けてもらいながら乗り切りました。

　「がんもどきがおいしかったからまた買いに来ちゃった」「深谷に知り合いがいるので、行った時には立ち寄るね」という買い物客も。

　最終日、髙島屋の担当者が「機会をつくるので、次もぜひ」と声をかけてくれました。

　また、同じフロアにあるジェラー...