秋田県大仙市が主催する、いぶりがっこの加工品アイデアコンクールで、ワーカーズコープ大仙地域福祉事業所いぶりん（就労Ｂ・就労移行・計画相談）の加藤雅代さんによる「ドレッシング」が優秀賞に選ばれました。加藤さんから。

　いぶりがっこのピクルスをイベントの時に作り、夫の店で販売すると好評で、友人の勧めでコンクールに応募しました。

　78点の応募の中から数点が選ばれた中に入ると、アドバイザーからドレッシングにしたらと提案があり、玉ねぎといぶりがっこに、甘めでレモンやシナモンなどのスパイスを加えたドレッシングにしてみました。

　10月19、20日に行われた秋の実りフェアでの市民試食会とアンケートの結果、受賞と決まり、2月4日に大曲交流センターで表彰式が開催されました。

　優勝はいぶりがっこの炊き込みご飯、優秀賞がドレッシングとクリームパイ。まずは炊き込みご飯、続いてドレッシングも大仙市観光物産協会から販売が開始されました。

　応募した時は全く...