私が今、力を注いでいるのは、こみすんクッキー作りだ。

　こみすんは、この連載にも度々紹介しているが、こみっとプレイスのマスコットメインキャラクター。カフェに住む妖精、ツンデレだが心優しい子だ。

　巷にはいろいろなキャラクターがあるが、生みの親の私と仲が良い、プラス自分の働いている所のマスコットキャラクターというひいき目は多少…、いや、結構あるが、こみすんは沢山あるキャラクターの中でもかなり可愛い部類に入ると思う。

　そんなこみすんを、もっと沢山の人に知ってほしい、可愛がってほしいと思ったので、こみすんクッキーを作ろうと思いついた。

　自分はお菓子作りを始めてまだ日が浅いので、新商品を開発するのはどうなんだろうとも思ったが、周りのスタッフが応援して手伝ってくれた。

　こみっとで作る他のお菓子と同様に、体に優しい材料を使うのはもちろんだが、生地が上手く焼けない、焼き上がったこみすんの頭がヅラに見える等々問題点はあったが、一つひとつ解決する喜...