気温が30度を超える日が続いたかと思えば、雨風強く一枚羽織りたい日もあって、街行く人の装いも日々変わりがち。梅雨に入り、いつ雨が降るかわからず、天気予報をチェックする回数も増えました。

　ただでさえ季節の変化に弱い私は早々にダウン。天気のチェックは体調管理にも大切です。 　さて、カフェでも季節の変わり目は色々と気を付けなくてはなりません。今の時期は冬に比べて食材が傷みやすいので、チェックの繰り返しです。差し込む日差しが強くなる午後には店頭からお菓子を下げるなど、気にしなければいけないことが増えます。 　ドリンクも天気によってホットとアイス、それぞれ売れ行きが変わります。そのことを強く感じたのは、先日、「すまいる梅が丘」のイベントに出店した時でした。 　この日までは30度超えの真夏日が続き、イベントもさぞや冷たいドリンクが売れるだろうなと予想。先方のご厚意に甘えて備品も借り受け、ホットドリンクのことを考えつつも本命はアイス系のドリンク。氷や保冷バッグを用意して万全の準備で臨みました。 　しかし当日は梅雨入りの初日に当たってしまい、午前中からしとしと...