豊島区立東池袋フレイル対策センターにあるカフェ「いーとこ」を、まめの樹と交代で運営しているが、私たちもここでの業務に大分慣れてきた。

　「まめの樹がナポリタン、トーストを出しているので、こみっとはご飯もので」ということで、うちの定番のキーマカレーと、利用者の年齢を考慮して食物繊維の多い、鶏ごぼうピラフを新たに用意したのだが、やはり圧倒的にキーマカレーの人気が高い。

　鶏ごぼうピラフは客観的に見ても、健康に気を遣っているし、味も無難だが、見た目が地味。華がない。キーマカレーに比べてどうしても見劣りするのだ。

　もし自分が元気な年寄りで、家を出てカフェで友人と談笑しながら過ごすとしたら、若向けのおしゃれなものが食べたくなるだろう。鶏ごぼうピラフを薦められても、「ふん、年寄り扱いするな」と、これ見よがしにキーマカレーをぺろりとたいらげてみせるに違いない……というのは言いすぎかもしれないが、お客さんの反応を見ていると、何となくそんな気持ちが伝わってくる。

　健康は、身体だけ...