相次ぐ台風で亡くなられた方にお悔やみを申し上げるとともに、被害を受けられた方々に心よりお見舞い申し上げます。

　今回は、こみっとで行っている経営改善の取り組みについて。

　就労継続支援B型の仕事として、クッキーなどのお菓子づくりをしていますが、利用者を増やすため、付近にあるワーカーズの学童現場（目白台、新宿）への納品など、販路拡大を目指しています。

　一度、現場でクッキーを試食してもらいましたが、「もう少し大きくしてほしい」とコメントが。大きくするには材料経費が嵩みますが、仲間と検討を重ね、実現に結びつけます。

　先日はたまご蒸しパンを試作しました。味・量ともに申し分はないのですが、形がイマイチ。形が整うようになったら、再度、学童現場に持っていこうと考えています。

　週2回こみっとが担当している豊島区フレイル対策センターのカフェでは、新メニューとしておにぎりを検討しています。具材が余ったときなどの課題がありますが、味は問題がないので、ぜ...