数千年の体験的積み重ねが編み出した身を守る術 民間療法、地域医療は本当に平和な国づくりにも もっと原始的・動物的に健康維持を 行政の理不尽に抵抗 ―行政の理不尽なやり方とは、抵抗し続けてこられましたね。 　ええ。たとえばキノコ。これまで60種類のキノコを販売し、問題になったことは一度もないのに、販売禁止になってしまったものがいくつもある。 　キシメジは図鑑で毒キノコに変わり、販売禁止に。何故に毒キノコなのかと保健所に聞くと、「ヨーロッパで中毒事例がある」。「その毒キノコがこのキシメジだったのか、誰が確認したのか」と聞くと、「とにかく上からの指示だ」。 　魔法使いのおばあさんの話に出てくる白い斑点がある赤いベニテングダケも猛毒があると禁止された。しかし上田、佐久などでは今も食べている。「販売は禁止だが自分で食べるならいい」というのもおかしな話だ。 　ヤギの乳を絞ってお客さんに提供していたら、「餌代くらい払いましょう」となった。しかし保健所は「ヤギ乳の代償を取ることは食品衛生法違反だ」と。無料ならいいのかと念を押すと、「それはいい」。ふざけてる。 　農業委員会ともやりあっ...