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こんな時だからこそ前向きに
連載No. 59 号
河﨑冨美子
新型コロナウイルスの感染者数が増加し、東京でも不要不急の外出自粛が呼びかけられる中、こみっとも居場所サロンの中止など、影響を受けています。
そんな中で、みんなが少しでも元気になることをしたいね! ……と言うことで、以前行っていた「コーヒーの自家焙煎」再開と、「マスク」の制作を始めました。
コーヒーの焙煎技術は、こみっとの仲間がせたがやサポステを利用していた時、ジョブトレ先の喫茶店アルカトで取得したもの。
開所してしばらくは続けていましたが、豊島区立フレイル予防センターでのカフェ業務などで忙しくなったことや、焙煎する場所の確保ができず、やむなく中断していました。
自家焙煎コーヒーは、池袋本部で毎週金曜日に開く「出張カフェ」でも販売しようと考えましたが、昨今の状況から当面、出店を見合わせることに。
そこで考えたのが、ドリップコーヒーとして販売するというもの(写真)。1杯分150円で本部8階のフリースペースで販売しています。本部にお...
そんな中で、みんなが少しでも元気になることをしたいね! ……と言うことで、以前行っていた「コーヒーの自家焙煎」再開と、「マスク」の制作を始めました。
コーヒーの焙煎技術は、こみっとの仲間がせたがやサポステを利用していた時、ジョブトレ先の喫茶店アルカトで取得したもの。
開所してしばらくは続けていましたが、豊島区立フレイル予防センターでのカフェ業務などで忙しくなったことや、焙煎する場所の確保ができず、やむなく中断していました。
自家焙煎コーヒーは、池袋本部で毎週金曜日に開く「出張カフェ」でも販売しようと考えましたが、昨今の状況から当面、出店を見合わせることに。
そこで考えたのが、ドリップコーヒーとして販売するというもの(写真)。1杯分150円で本部8階のフリースペースで販売しています。本部にお...
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