「セリ」青汁は水虫に 「ツリガネニンジン」煎じ液で去痰 「オオバコ」頑固な便秘に効果てきめん
　山菜と薬草は表裏一体の関係になっていた。山菜は単なる嗜好品ではなかった。

　人間も動物たちも、これらを食べて命をつないできた。
セリ 七草がゆで人気 　春の七草の代表的な野草で、野山の水辺や水田などに自生するセリなどは代表的な薬草でもあり、春の七草がゆの中心的な人気の高い野草だ。

　子どもの頃、野山の水辺にセリを採りに行ったことは忘れることのできない想い出だ。

　茎は太く、節々から白い根を出し、地をはうように四方に伸び、早春には雪解け水の中で新芽を伸ばし成長する姿は、強い生命力を感じさせる多年草だ。

　まだ新芽が伸びきらないうちに地下茎を白い根とともに摘み採り、おひたし、天ぷらが実にうまい。

　近年、同種のセリが野菜として栽培され、スーパー等で販売されているが、味は野生のセリにはとてもかなわな...