化学反応の触媒 　今回は、人間の身体にも有効、農産物にも有効といわれる「植物酵素液」を自分で作りませんか、という話。

　酵素とは、生物（動物、植物および微生物）の体内で起こるあらゆる化学反応を進めたり制御したりする触媒物質のことだとされる。

　自然界のさまざまな植物の持つ強い酵素を取り出し、人間の飲用や農業用として市販されている酵素があるが、高値な上、酵素がすでに失活していることが多いという。

　そこで、活きた酵素を安価で大量に作り、自由に使おうという動きが話題になっている。
作り方は簡単 　コロナが猛威をふるっていても春は来る。植物たちは寒い冬を耐え、新しい芽吹きを始める。この植物たちも酵素を使い、ものすごいパワーを発揮し、成長を始める。

　この時期が、自家製の植物酵素液を作る時でもある。

　自分で作る酵素液の作り方は簡単だ。

　材料は、春一番野山に自生する...