東京では梅雨に入らずとも、梅雨のような天気が続いています。 　気温が上がったせいか、喫茶のコーヒーも、アイスでの注文が増えてきました。 　また、個人的に参加している菜園では、キュウリやトマトが採れ始めました。曇の合間から差す強い日差しも、植物の滋養になっているかもしれません。だんだんと夏を感じる機会が増えつつある今日この頃です。 　そんな折、食と衛生についてのミーティングに参加しました。コロナの感染拡大が騒がれて久しいですが、この時期は食中毒にも気を付けなければなりません。 　日頃、食材の保管かや客席の清掃などなど、衛生面には配慮しているとはいえ、食中毒の怖い事例をいくつも聞かされ、改めて気を引き締めました。 　話は変わりますが、カフェ店内では模様替えが進行中です。
　ご厚意で頂いたボードゲームや漫画（この場をお借りてお礼申し上げます）を店内に並べて、まずは利用者さんと楽しむ時間をつくったりしています。 　この間、カフェでは食事の提供は止め、飲み物のテイクアウトをメインに運営していましたが、食事提供の再開に向け、準備で人前に出る機会も増えてき...